Propuesta de mejoramiento para el manejo y la elaboración de los alimentos en la cocina de la Escuela Superior Militar "Eloy Alfaro"

Generalidades. Diagnóstico. Investigación de mercado. Propuesta de mejoramiento. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Cardenas Reyes, Maria Jose (author)
Format:	masterThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2007
Schlagworte:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO ESCUELA SUPERIOR MILITAR ELOY ALFARO GASTRONOMIA PROYECTO GASTRONOMICO
Online Zugang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11187
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