Implementación de buenas prácticas manufactura en la empresa Quesería Estelita-de la Asociación de Productores Lácteos del Cantón Mejía-ASOPROLAM

En la presente investigación se implementó Buenas Prácticas de Manufactura de acuerdo a la normativa ARCSA-DE-067-2015-GGG en la empresa Quesería Estelita, se inició con el diagnóstico de la situación inicial en donde se determinó que los parámetros con menor nivel de cumplimiento son: instalaciones...

• প্রধান লেখক: Mazón Duque, Samantha Isabel (author)
• বিন্যাস: bachelorThesis
• ভাষা: spa
• প্রকাশিত: 2018
• বিষয়গুলি: ALIMENTOS; LACTEOS; PRODUCTOS LACTEOS; QUESOS; INGENIERO DE ALIMENTOS; BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
• অনলাইন ব্যবহার করুন: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/18469