Propuesta de elaboración de menús nutritivos para personas con problemas cardiovasculares que habitan en el sector norte de la ciudad de Quito

Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados. Aplicación gastronómica. Diseño de menús nutricionales. Conclusiones y recomendaciones.

• المؤلف الرئيسي: Garcia Guerra, Giovany Francisco (author)
• التنسيق: masterThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2012
• الموضوعات: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES; GASTRONOMIA; MENUS NUTRICIONALES; NUTRICION
• الوصول للمادة أونلاين: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11733