Propuesta de elaboración de menús nutritivos para personas con problemas cardiovasculares que habitan en el sector norte de la ciudad de Quito

Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados. Aplicación gastronómica. Diseño de menús nutricionales. Conclusiones y recomendaciones.

• 主要作者: Garcia Guerra, Giovany Francisco (author)
• 格式: masterThesis
• 語言: spa
• 出版: 2012
• 主題: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES; GASTRONOMIA; MENUS NUTRICIONALES; NUTRICION
• 在線閱讀: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11733