Estudio investigativo de la cultura gastronómica en la ciudad de Portoviejo provincia de Manabí

Estudio investigativo de la cultura gastronómica en la ciudad de Portoviejo provincia de Manabí

Introducción. Planteamiento del problema. Protoviejo. Gastronomía ecuatoriana. Generalidades de la gastronomía portovejense. Focus Group. Conclusiones y recomendaciones

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Ordoñez Piedra, Juan Carlos (author)
Médium: masterThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2011
Témata:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA ECUATORIANA
RECETAS DE COCINA
On-line přístup:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11633
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