Diseño de un molino-extrusor automático para pasta de cacao fino de aroma

En este proyecto se aborda la etapa de molienda de los granos para formar la pasta de cacao, para ello se diseñó un molino-extrusor basado en un tornillo sin fin el cual comprime y empuja los granos hacia una cámara de presión donde estos se rompen y mediante un disco de molienda estos fragmentos so...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Guilcapi Alulema, Oscar Omar (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2018
Matèries:
Accés en línia:https://hdl.handle.net/20.500.13066/18536
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