Tipos de servicios en los restaurantes de Quito

Tipos de servicios en los restaurantes de Quito

CONTENIDO: Síntesis de la hotelería en el Ecuador. Servicio de restaurante y bar. El menú y su importancia. Cualidades y aptitudes del personal que atiende en los bares y restaurantes. Condiciones que debe reunir un local para restaurante. Material profesional para la buena atención en un restaurant...

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Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Almeida Reyes, Mario Iván (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2002
Subjects:
BANQUETES
BARES
HOTELERIA
RESTAURANTES
Acceso en liña:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/23037
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