Estudio investigativo del rábano, aplicación culinaria y el consumo en la ciudad de Quito
Planteamiento del problema. Marco teórico. Cualidades nutricionales del rábano y usos actuales en la gastronomía. Estudio de mercado. Formato de receta estándar. Conclusiones y recomendaciones. Anexos.
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Materiálatiipa: | masterThesis |
| Giella: | spa |
| Almmustuhtton: |
2010
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| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11553 |
| Fáddágilkorat: |
Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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Lasit fáddágilkoriid