Estudio investigativo del rábano, aplicación culinaria y el consumo en la ciudad de Quito

Planteamiento del problema. Marco teórico. Cualidades nutricionales del rábano y usos actuales en la gastronomía. Estudio de mercado. Formato de receta estándar. Conclusiones y recomendaciones. Anexos.

Sábháilte in:
Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: Balseca Camisan, Maria Alejandra (author)
Formáid: masterThesis
Teanga:spa
Foilsithe / Cruthaithe: 2010
Ábhair:
Rochtain ar líne:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11553
Clibeanna: Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!