Ingrediente funcional a partir de los desechos de piña (Ananas s.p.) para la elaboración de granola

Ingrediente funcional a partir de los desechos de piña (Ananas s.p.) para la elaboración de granola

En la presente investigación se evaluó los desechos de piña (Ananas s.p.) como ingrediente funcional para la elaboración de granola, con el fin de aprovechar los nutrientes presentes en la corteza y corazón de piña, además de darle valor agregado. En el secado de la corteza y corazón de piña, se emp...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Oña Chipuxi, Diana Isabel (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2015
Нөхцлүүд:	PIÑA VITAMINAS FIBRA INGENIERIA AGROINDUSTRIAL GRANOLA DESECHOS DE PIÑA
Онлайн хандалт:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/24083
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Ingrediente funcional a partir de los desechos de piña (Ananas s.p.) para la elaboración de granola
-н: Oña Chipuxi, Diana Isabel
Хэвлэсэн: (2015)

Influencia de los Parámetros en la Deshidratación de Piña (ananas comosus) fortificada con Vitamina c
-н: Egas Sevillano, Verónica Amparo
Хэвлэсэн: (2011)

Harina de cáscara de naranja (Cirus sp) y bagazo de piña (Ananas sp) para la elaboración de galletas integrales.
-н: Moreta Piedra, Denise Sofia
Хэвлэсэн: (2015)

Harina de cáscara de naranja (Cirus sp) y bagazo de piña (Ananas sp) para la elaboración de galletas integrales.
-н: Moreta Piedra, Denise Sofia
Хэвлэсэн: (2015)

“Obtención de harina de cáscara de piña (Ananas comosus) con diferentes tiempos y temperaturas de secado para elaborar galletas”
-н: Lopez Vilca, Jessica Gabriela
Хэвлэсэн: (2015)

“Obtención de harina de cáscara de piña (Ananas comosus) con diferentes tiempos y temperaturas de secado para elaborar galletas”
-н: Lopez Vilca, Jessica Gabriela
Хэвлэсэн: (2015)

Estudio del potencial agroindustrial y exportador de la peninsula de Santa Elena y de los recursos necesaríos para su implementación: caso piña
-н: Lopesdomínguez Rivas, Fabiola
Хэвлэсэн: (2003)

"Composición química de la piña (Ananas comosus) y los subproductos a nivel de campo como materia prima alternativa para la producción animal".
-н: Peralta Olivo, Adrián Steward
Хэвлэсэн: (2020)

Determinación de la edad optima de castración en piña, (Ananas comosus) variedad Cayena lisa
-н: Condo Paredes, Danilo Rene
Хэвлэсэн: (2005)

Determinación de la edad optima de castración en piña, (Ananas comosus) variedad Cayena lisa
-н: Condo Paredes, Danilo Rene
Хэвлэсэн: (2005)

Métodos de inducción floral en plantas de piña (Ananas comosus)
-н: Manzano Galarza, Andrea Gabriela
Хэвлэсэн: (2024)

Influencia de banano (Musa paradisiaca), papaya (Carica papaya) y piña (Ananas comosus) en la dispersión de los granos secos en la elaboración de granola
-н: Vera Rosado, Ramón Gerardo
Хэвлэсэн: (2022)

Influencia de banano (Musa paradisiaca), papaya (Carica papaya) y piña (Ananas comosus) en la dispersión de los granos secos en la elaboración de granola
-н: Vera Rosado, Ramón Gerardo
Хэвлэсэн: (2022)

Estudio del efecto de la deshidratación osmotica como pretratamiento para el proceso de secado por aire en piña (ananas comosus) de variedad milagreña o perolera
-н: Alvarado Gomez, Paola Wendy
Хэвлэсэн: (2006)

Evaluación del proceso de enlatado sobre las características funcionales y fisicoquímicas de piña Ananas Comosus L. en almíbar
-н: Vega Fuertes, Jonathan Estalin
Хэвлэсэн: (2023)

Manejo de malezas en el cultivo de piña (Ananas comosus) en el Ecuador
-н: Cunalata Cerezo, Freddy Omar
Хэвлэсэн: (2022)

Evaluación preliminar de diferentes cultivares de piña (ananas ccmcsus l. merr) en tres sectores de la provincia de Pastaza
-н: Akintua Puwanchir, Miriam Viviana
Хэвлэсэн: (2009)

Situación actual de la comercialización del cultivo de piña (Ananas comosus) en el Ecuador
-н: Muñoz Mora, Nayely Michel
Хэвлэсэн: (2023)

Extracción, purificación parcial y secado de la enzima bromelina obtenida a partir del corazón de la piña (ananas comosus)
-н: Espol
Хэвлэсэн: (2013)

Innovaciones tecnológicas en agroecosistemas de piña (Ananas comosus) en el Ecuador
-н: Ube Guerrero, Victor Enrique
Хэвлэсэн: (2024)

Uso de biorreguladores en el crecimiento y maduración de frutos de piña MD2 (Ananas comusus).
-н: Padilla Laso, Wilfrido Gerardo
Хэвлэсэн: (2015)

Manejo agronómico del cultivo de piña (Ananas comosus), variedad MD2 en el Ecuador
-н: Chica Santillán, Denys Fabián
Хэвлэсэн: (2018)

Extracción, caracterización y secado por aspersión de bromelina cruda obtenida a partir de residuos de piña "Perolera" (anana comosus)
-н: Magallanes Fernández, John Roberto
Хэвлэсэн: (2013)

Estudio comparativo de abonos orgánicos y fertilización química para la producción de hijuelos en vivero de piña en santo domingo de los Tsáchilas
-н: Barreno Gordillo, Alan Patricio
Хэвлэсэн: (2020)

Interacción de hormonas vegetales utilizadas en la fase de establecimiento in vitro en explantes de piña ananas comosus l híbrido md-2
-н: Ajila Celi, Gabriela Eugenia
Хэвлэсэн: (2014)

Interacción de hormonas vegetales utilizadas en la fase de establecimiento in vitro en explantes de piña ananas comosus l híbrido md-2
-н: Ajila Celi, Gabriela Eugenia
Хэвлэсэн: (2014)

Obtención de vinagre natural a partir de residuos orgánicos (cáscara) de piña (Ananas comosus) tipo Golden Sweet o MD-2
-н: Morán Figueroa, Deyanira Madelaine
Хэвлэсэн: (2021)

Evaluación de cuatro herbicidas para el control de malezas en el cultivo de piña (Ananas comosus L.)
-н: Quezada Haro, Soraya Marisol
Хэвлэсэн: (2005)

Evaluación de cuatro herbicidas para el control de malezas en el cultivo de piña (Ananas comosus L.)
-н: Quezada Haro, Soraya Marisol
Хэвлэсэн: (2005)

Obtención de ingredientes funcionales ricos en fibra a partir de desechos agroindustriales, Santo Domingo, 2015.
-н: Chum Mendoza, Angye Miu Lin
Хэвлэсэн: (2016)

Obtención de ingredientes funcionales ricos en fibra a partir de desechos agroindustriales, Santo Domingo, 2015.
-н: Chum Mendoza, Angye Miu Lin
Хэвлэсэн: (2016)

Vino de piña (Ananas comosus L.) con tres concentraciones de miel de abeja en el cantón Quevedo - 2017
-н: Tipán Tubón, Cindy Carolina
Хэвлэсэн: (2017)

Efecto de cinco moléculas químicas para control de sinfilidos en el cultivo de piña (Ananas comosus) MD2
-н: Montaño Romero, Hugo Eliecer
Хэвлэсэн: (2014)

Bebida fermentada de soya empleando tres especies de bacterias probióticas (Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii Subsp. Bulgaricus), saborizada con piña.
-н: Carrillo Garcia, Vanessa Elizabeth
Хэвлэсэн: (2015)

Bebida fermentada de soya empleando tres especies de bacterias probióticas (Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii Subsp. Bulgaricus), saborizada con piña.
-н: Carrillo Garcia, Vanessa Elizabeth
Хэвлэсэн: (2015)

Aplicación de un recubrimiento a base de cáscara de piña (ananas comosus) y aceite esencial de semilla de aguacate (persea americana) para conservar queso fresco
-н: Chamba Cumbicos, Lizbeth Tatiana
Хэвлэсэн: (2019)

Determinación de la eficiencia de los productos químicos en la floración de piña (Ananas comosus)
-н: Petroche Luzcando, Fernando Javier
Хэвлэсэн: (2005)

Determinación de la eficiencia de los productos químicos en la floración de piña (Ananas comosus)
-н: Petroche Luzcando, Fernando Javier
Хэвлэсэн: (2005)

Evaluación y metodología para la elaboración de mermelada con piña troceada
-н: Yaguana Sarango, Juan Vicente
Хэвлэсэн: (2005)

Evaluación y metodología para la elaboración de mermelada con piña troceada
-н: Yaguana Sarango, Juan Vicente
Хэвлэсэн: (2005)