Plan de mejoramiento integral del área de cocina y de servicio del restaurante mi cocina ubicado en la zona de Tonsupa - Esmeraldas
Introducción. Generalidades del lugar de estudio. Fundamento teórico. Análisis situacional interno. Estudio del entorno y análisis FODA. Estudio de mercado. Evaluación económica de la propuesta. Conclusiones y recomendaciones
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2012
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11713 |
| Tags: |
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