Obtención de cereal a partir de la fruta de pan (Artocarpus atilis) saborizado con chocolate.

El presente trabajo proyecta el proceso detallado de la elaboración del producto “obtención de cereal a partir de fruta de pan (artocarpus altilis) saborizado con chocolate.” cuya característica principal es ser un producto deshidratado en base a la fruta de pan, el cual se lo elaboró en las instala...

• Yazar: Villavicencio Bermudez, Luis Alberto (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2010
• Konular: AGROINDUSTRIA; CEREALES; CHOCOLATE; FRUTAS; GASTRONOMIA; FRUTA DE PAN; INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
• Online Erişim: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/19050