Obtención de cereal a partir de la fruta de pan (Artocarpus atilis) saborizado con chocolate.

El presente trabajo proyecta el proceso detallado de la elaboración del producto “obtención de cereal a partir de fruta de pan (artocarpus altilis) saborizado con chocolate.” cuya característica principal es ser un producto deshidratado en base a la fruta de pan, el cual se lo elaboró en las instala...

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Auteur principal: Villavicencio Bermudez, Luis Alberto (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2010
Sujets:
Accès en ligne:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/19050
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