Microbiología predictiva aplicada en la elaboración de queso fresco de 3 empresas de ASOPROLAM

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Pillajo Criollo, Andrea Carolina (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2017
Assuntos:
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/20.500.13066/16709
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