Estudio investigativo del taxo historia y aplicación gastronómica en la ciudad de Quito

Estudio investigativo del taxo historia y aplicación gastronómica en la ciudad de Quito

Introducción. Marco teórico. Investigación de campo. Aplicación gastronómica. Análisis sensorial - test de aceptación. Conclusiones y recomendaciones.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Suntasi Jimenez, Vinicio Andres (author)
Fformat:	masterThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2010
Pynciau:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA TAXO
Mynediad Ar-lein:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11571
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Estudio investigativo del taxo historia y aplicación gastronómica en la ciudad de Quito
gan: Suntasi Jimenez, Vinicio Andres
Cyhoeddwyd: (2010)

Estudio, análisis y propuesta gastronómica del taxo (passiflora mollisima)
gan: Ponce Mosquera, Javier Patricio
Cyhoeddwyd: (2009)

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Estudio investigativo del taxo y su aplicación en la repostería
gan: Tufiño Molina, Karina Belen
Cyhoeddwyd: (2013)

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Estudio investigativo del chamburo y oferta gastronómica
gan: Calupiña Jacome, Veronica Patricia
Cyhoeddwyd: (2013)

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Cyhoeddwyd: (2013)

Estudio investigativo de los dulces y postres típicos de la provincia de Pichincha, su historia y aplicación gastronómica
gan: Collaguazo Itas, Veronica Lucia
Cyhoeddwyd: (2014)

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Cyhoeddwyd: (2014)

Estudio investigativo del ají y su aplicación gastronómica
gan: Jimenez Caicedo, Sofia Lizbeth
Cyhoeddwyd: (2011)

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Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio investigativo del hobo, historia y aplicación de la gastronomía ecuatoriana
gan: Herrera Morejon, Jefferson Andres
Cyhoeddwyd: (2010)

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Cyhoeddwyd: (2010)

Estudio investigativo de la naranja y propuesta gastronómica
gan: Saltos Torres, Victor Vicente
Cyhoeddwyd: (2009)

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gan: Saltos Torres, Victor Vicente
Cyhoeddwyd: (2009)

Estudio investigativo del apio y su aplicación gastronómica
gan: Cueva Erazo, Paola Gabriela
Cyhoeddwyd: (2012)

Estudio investigativo del morocho y su aplicación gastronómica
gan: Paucar Ñacata, Diana Jacqueline
Cyhoeddwyd: (2014)

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gan: Cueva Erazo, Paola Gabriela
Cyhoeddwyd: (2012)

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gan: Paucar Ñacata, Diana Jacqueline
Cyhoeddwyd: (2014)

Estudio investigativo de la repostería Vegana y propuesta gastronómica
gan: Hermosa Paredes, Marisol
Cyhoeddwyd: (2013)

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Estudio investigativo de la cultura gastronómica de Ambato análisis e influencia en la zona
gan: Gavilanes Morejon, Guadalupe Elizabeth
Cyhoeddwyd: (2011)

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Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio investigativo de la humita, historia, análisis, producción, propuesta gastronómica y mas productos elaborados de la materia prima
gan: Lopez Rodriguez, Marco Aurelio
Cyhoeddwyd: (2009)

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Cyhoeddwyd: (2009)

Estudio investigativo de la chirimoya y su aplicación gastronómica
gan: Mino Llerena, Sonia Irene
Cyhoeddwyd: (2010)

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Cyhoeddwyd: (2010)

Estudio investigativo de la machica y su aplicación gastronómica
gan: Hernandez Martinez, Veronica Katherine
Cyhoeddwyd: (2012)

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Cyhoeddwyd: (2012)

Estudio investigativo de la Reina Claudia, cultivo, usos, exportación y aplicación gastronómica
gan: Ormaza Vargas, Raul Fernando
Cyhoeddwyd: (2009)

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Cyhoeddwyd: (2009)

Estudio investigativo de la chirimoya, explotación producción, análisis nutricional y propuesta gastronómica
gan: Samaniego Pantoja, Ana Karina
Cyhoeddwyd: (2009)

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Cyhoeddwyd: (2009)

Estudio investigativo del babaco y propuesta gastronómica
gan: Maldonado Viera, Carla Francisca
Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio investigativo del berro y propuesta gastronómica
gan: Rodriguez Boada, Byron Gustavo
Cyhoeddwyd: (2014)

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Cyhoeddwyd: (2011)

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Cyhoeddwyd: (2014)

Estudio investigativo de la cultura gastronómica del cantón La Concordia
gan: Yanchapaxi Rodriguez, Carolina Elizabeth
Cyhoeddwyd: (2014)

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Cyhoeddwyd: (2014)

Estudio investigativo de la feijoa y propuesta gastronómica
gan: Perez Silva, Ramiro Santiago
Cyhoeddwyd: (2012)