Investigación de la gastronomía que se oferta en los restaurantes ubicados en la parroquia Nueva Loja, Cantón Lago Agrio, Provincia de Sucumbíos
La presente investigación se trata de identificar el tipo de Gastronomía que se oferta en los restaurantes ubicados en la parroquia Nueva Loja, realizando un estudio desde el aspecto técnico culinario e identitario, que permita conocer la cultura gastronómica de este lugar y a su vez analizar la pos...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16177 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag Be the first to leave a comment!