Obtención de rodajas fritas "Chips" de mashua (tropacolum tuberosum) aplicando la tecnología de fritura

Introducción. Parte teórica. Metodologia. Discusión de resultados. Conclusiones y recomendaciones

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Quelal Tapia, Maria Belen (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2012
Предметы:	ALIMENTOS FRITURAS INGENIERIA EN ALIMENTOS MASHUA TECNOLOGIA DE FRITURA
Online-ссылка:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4936
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Internet