Obtención de rodajas fritas "Chips" de mashua (tropacolum tuberosum) aplicando la tecnología de fritura

Introducción. Parte teórica. Metodologia. Discusión de resultados. Conclusiones y recomendaciones

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Quelal Tapia, Maria Belen (author)
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2012
Onderwerpen:
Online toegang:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4936
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!