Diversidad microbiana asociada a los procesos de fermentación de la chicha de arroz en la provincia Bolívar

1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Resultados y discusión. 5. Conclusiones y recomendaciones. Glosario. Bibliografía. Anexos.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Pazmiño Garcia, Diana Elizabeth (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2013
Subjects:	CHICHA DE ARROZ DIVERSIDAD MICROBIANA INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS PROCESOS DE FERMENTACION
Online Access:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5045
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet