Diseño de la línea de producción de la planta procesadora de granos secos de la asociación UNOPAC ubicada en la parroquia Ayora, Cayambe-Ecuador

La Federación de Organizaciones Populares Ayora Cayambe UNOPAC, es una PYME que se encarga del procesamiento artesanal de granos secos para la obtención de harinas, siendo su principal producto el uchujacu, el cual es una mezcla de 6 harinas: arveja, cebada, haba, maíz, lenteja y trigo. El objetivo...

• Yazar: Andrade Moreno, Karina Lizeth (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2017
• Konular: ALIMENTOS; GRANOS; INGENIERO DE ALIMENTOS; PYMES; HARINAS
• Online Erişim: https://hdl.handle.net/20.500.13066/16710