Estudio investigativo de la chia y su aplicación a la gastronomía

Introducción. Generalidades. Valor Nutricional. Investigación de campo. Propuesta de nuevas recetas. Conclusiones y recomendaciones

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Arroyo Mera, Dayane Mabel (author)
Formato:	masterThesis
Idioma:	spa
Publicado:	2011
Subjects:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CHIA GASTRONOMIA RECETAS DE COCINA
Acceso en liña:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11588
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