Estudio y análisis de la oca (oxalis tuberosa) y propuesta gastronómica

Introducción. La oca. Métodos de cocción. Estudio de campo. Elaboración de productos a base de oca. Conclusiones y recomendaciones.

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Pazmiño Vaca, Maria De Lourdes (author)
Формат:	masterThesis
Мова:	spa
Опубліковано:	2007
Предмети:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COMIDA ECUATORIANA GASTRONOMIA OCA RECETAS TUBERCULOS
Онлайн доступ:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11990
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Інтернет