Estudio y análisis de la oca (oxalis tuberosa) y propuesta gastronómica
Introducción. La oca. Métodos de cocción. Estudio de campo. Elaboración de productos a base de oca. Conclusiones y recomendaciones.
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | masterThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2007
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11990 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
הוספת תג