Pereira Murgueytio, P. E. (2011). Los quesos de pasta enmohecida o bleu en su denominación francés de origen (AOC - DOP) las principales características organolépticas que intervienen para su correcta manipulación y aplicación gastronómica.
Chicago Style (17th ed.) CitationPereira Murgueytio, Paulo Esteban. Los Quesos De Pasta Enmohecida O Bleu En Su Denominación Francés De Origen (AOC - DOP) Las Principales Características Organolépticas Que Intervienen Para Su Correcta Manipulación Y Aplicación Gastronómica. 2011.
ציטוט MLAPereira Murgueytio, Paulo Esteban. Los Quesos De Pasta Enmohecida O Bleu En Su Denominación Francés De Origen (AOC - DOP) Las Principales Características Organolépticas Que Intervienen Para Su Correcta Manipulación Y Aplicación Gastronómica. 2011.