Rivas Moncerrate, C. M. (2013). Fermentación de leche bovina adicionando cepas de kéfir liofilizado (Lactobacillus kefyr, Shaccharomyces kephir) pra la obtención de una bebida kefirada, UTE Santo Domingo, 2012.
Cita Chicago (17th ed.)Rivas Moncerrate, Carmen Marisela. Fermentación De Leche Bovina Adicionando Cepas De Kéfir Liofilizado (Lactobacillus Kefyr, Shaccharomyces Kephir) Pra La Obtención De Una Bebida Kefirada, UTE Santo Domingo, 2012. 2013.
Cita MLA (9th ed.)Rivas Moncerrate, Carmen Marisela. Fermentación De Leche Bovina Adicionando Cepas De Kéfir Liofilizado (Lactobacillus Kefyr, Shaccharomyces Kephir) Pra La Obtención De Una Bebida Kefirada, UTE Santo Domingo, 2012. 2013.
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