Determinación de la composición química y capacidad antioxidante de dos variedades de oca (oxalis tuberosa): bola kamusa y lluch´u OQA

1.Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Monar Bosquez, Veronica Magdalena (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	2014
Sujets:	COMPOSICION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS OCA
Accès en ligne:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5066
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet