Implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa Kaarú Food del Cantón Rumiñahui

Implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa Kaarú Food del Cantón Rumiñahui

El presente proyecto técnico se llevó acabo en la empresa “KAARÚ FOOD” con el fin de implementar un sistema de Buenas Prácticas de Manufactura de acuerdo a la normativa ARCSA-DE-067-2015-GGG. Para realizar el estudio se aplicó un diagnóstico inicial y final, en cual la empresa obtuvo un 52 % de cump...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Lima Enríquez, Estefany Gabriela (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2018
Gaiak:
ALIMENTOS
CANTON RUMIÑAHUI
INGENIERO DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
LEVADURA
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/18478
Etiketak: Etiketa erantsi
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