Desarrollo del proceso de elaboración del queso crema para impulsar la industrialización de la leche en la parroquia El Chaupi - Machachi

Introducción. Parte teórica. Materiales y métodos. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

• मुख्य लेखक: Mulky Gallardo, Yuzahara Tahnee (author)
• स्वरूप: bachelorThesis
• भाषा: spa
• प्रकाशित: 2012
• विषय: ALIMENTOS; INGENIERIA EN ALIMENTOS; LECHE; QUESO DE CREMA
• ऑनलाइन पहुंच: https://hdl.handle.net/20.500.13066/4984