Influencia de la radiación ultravioleta sobre el pardeamiento enzimático en pulpa de la carambola (averrhoa caramola l.) mínimamente procesada
Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones
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Шошго нэмэх
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| spelling | Influencia de la radiación ultravioleta sobre el pardeamiento enzimático en pulpa de la carambola (averrhoa caramola l.) mínimamente procesadaArboleda Salinas, Andrea PaulinaALIMENTOSINGENIERIA EN ALIMENTOSPULPA DE CARAMBOLARADIACION ULTRAVIOLETAIntroducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendacionesUNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍAAndrade, María José20132015-05-22T11:08:26Z2015-05-22T11:08:26Z2013info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfapplication/pdf51208https://hdl.handle.net/20.500.13066/5006UIOspainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccialinstname:Universidad Tecnológica Equinoccialinstacron:UTE2025-02-28T19:27:25Zoai:repositorio.ute.edu.ec:20.500.13066/5006Institucionalhttps://repositorio.ute.edu.ec/Institución privadahttps://www.ute.edu.ec/https://repositorio.ute.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:23742025-02-28T19:27:25Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccialfalse |
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