Propuesta de mejoramiento para el manejo y la elaboración de los alimentos en la cocina de la Escuela Superior Militar "Eloy Alfaro"

Propuesta de mejoramiento para el manejo y la elaboración de los alimentos en la cocina de la Escuela Superior Militar "Eloy Alfaro"

Generalidades. Diagnóstico. Investigación de mercado. Propuesta de mejoramiento. Conclusiones y recomendaciones.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Cardenas Reyes, Maria Jose (author)
Médium: masterThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2007
Témata:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
ESCUELA SUPERIOR MILITAR ELOY ALFARO
GASTRONOMIA
PROYECTO GASTRONOMICO
On-line přístup:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11187
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