Estudio de las tradiciones culinarias ancestrales de la ciudad de Guaranda y propuesta gastronómica
Introducción. Descripción de las características geográficas, hist´rocias, socio-económicas, culturales y turísticas del Cantón Guaranda. Análisis y descripción de las tradiciones y hábitos culinarios de la Provincia de Bolivar, Cantón Guaranda y sus alrededores. Estudio de medición estadística sobr...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11710 |
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