Arcos Jacome, R. X. (2015). Investigación del almidón de achira y propuesta gastronómica para el Cantón Pillaro-Línea de investigación: Cultura y Salud. Investigación de diferentes géneros, productos o alimentos para el desarrollo de propuestas gastronómicas.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Arcos Jacome, Roberto Xavier. Investigación Del Almidón De Achira Y Propuesta Gastronómica Para El Cantón Pillaro-Línea De Investigación: Cultura Y Salud. Investigación De Diferentes Géneros, Productos O Alimentos Para El Desarrollo De Propuestas Gastronómicas. 2015.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Arcos Jacome, Roberto Xavier. Investigación Del Almidón De Achira Y Propuesta Gastronómica Para El Cantón Pillaro-Línea De Investigación: Cultura Y Salud. Investigación De Diferentes Géneros, Productos O Alimentos Para El Desarrollo De Propuestas Gastronómicas. 2015.