Estaándares, calidad y generación de desechos en procesos de producción de alimentos y bebidas de los hoteles de primera categoría de la Ciudad de Quito

Generalidades. Calidad normas y gestión ambiental. Estandarización en procesos de producción de alimentos y bebidas. Desechos y desperdicios. Investigacion de campo sobre la estandarización calidad y generación de desechos en los procesos de producción de alimentos y bebidad de los hoteles de primer...

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Main Author: Arcos Yugsi, Nancy Cumanda (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2003
Subjects:
Online Access:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/22538
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