Diseño de una máquina para elaborar helados a base de fruta congelada

El presente trabajo tiene como objeto el diseño de una máquina para elaborar helado a base de fruta congelada preprocesada y posteriormente su dosificación; presentando una alternativa diferente al operador para que éste se sienta participe de la elaboración de helados. Se procedió a realizar difere...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Aguilar Morillo, María Emilia (author)
Format: bachelorThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2017
Schlagworte:
Online Zugang:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/14655
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