Elaboración de salsas congeladas de maracuyá, mango, durazno y champiñones para acompañar el género cárnico principal de un plato
Introducción. Historia. El maracuyá. El durazno. Congelación. El mango. El champiñón. Estudio de aceptación. Conclusiones y recomendaciones
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11514 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag 
