Estudio investigativo del chame, sus usos y su aplicación en la gastronomía

Introducción. Planteamiento del problema. Marco teórico. Investigación de campo. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Toapanta Trujillo, Ivan Eduardo (author)
Médium: masterThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2012
Témata:
On-line přístup:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11767
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