Investigación de la cocina tradicional ecuatoriana en las Comunidades Valdivia y Montañita, del cantón Santa Elena, de la provincia de Santa Elena y caracterización de un establecimiento gastronómico como medida de salvaguarda
CAPITULO I. Consideraciones generales. CAPITULO II. Brief de la provincia. CAPITULO III. Parroquias y comunidades existentes en el cantón Santa Elena. CAPITULO IV. Equipamiento y utensilio ancestrales utilizados en la cocina ecuatoriana del cantón Santa Elena de la provincia de Santa Elena. CAPITULO...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2013
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/13166 |
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