Estudio investigativo de la quinua sus beneficios y elaboración de propuesta gastronómica

Estudio investigativo de la quinua sus beneficios y elaboración de propuesta gastronómica

CAPITULO I. Fisioquímicas de la quinua. CAPITULO III. Cualidades nutricionales de la quinua. CAPITULO III. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones. Anexos. Bibliografía.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Salgado Perez, Melissa Daniela (author)
Fformat:	masterThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2014
Pynciau:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA PREPARACION DE ALIMENTOS QUINUA
Mynediad Ar-lein:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11909
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Estudio investigativo de la quinua sus beneficios y elaboración de propuesta gastronómica
gan: Salgado Perez, Melissa Daniela
Cyhoeddwyd: (2014)

Estudio investigativo de la quinua y su aplicación en la gastronomía
gan: Untuña Paguay, Pablo Ramiro
Cyhoeddwyd: (2015)

Estudio investigativo de la quinua y su aplicación en la gastronomía
gan: Untuña Paguay, Pablo Ramiro
Cyhoeddwyd: (2015)

Aplicaciones gastronómicas en base a la complementación protéica de papa nativa, quinua y chocho
gan: Quisaguano Paucar, Edwin Dario
Cyhoeddwyd: (2015)

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Cyhoeddwyd: (2015)

Estudio investigativo del berro y propuesta gastronómica
gan: Rodriguez Boada, Byron Gustavo
Cyhoeddwyd: (2014)

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gan: Rodriguez Boada, Byron Gustavo
Cyhoeddwyd: (2014)

Estudio investigativo del morocho y su aplicación gastronómica
gan: Paucar Ñacata, Diana Jacqueline
Cyhoeddwyd: (2014)

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gan: Paucar Ñacata, Diana Jacqueline
Cyhoeddwyd: (2014)

Estudio investigativo del suero de leche y propuesta gastronómica
gan: Burgos Iñiguez, Victor Andres
Cyhoeddwyd: (2015)

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gan: Burgos Iñiguez, Victor Andres
Cyhoeddwyd: (2015)

Estudio investigativo de las variedades de arroz que se cultiva en el Ecuador y propuesta gastronómica para hogares de la Ciudad de Quito
gan: Sarmiento Moreira, Kelva Veronica
Cyhoeddwyd: (2016)

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gan: Sarmiento Moreira, Kelva Veronica
Cyhoeddwyd: (2016)

Estudio investigativo del mote, y su aplicación en la gastronomía-Línea de investigación: Cultura y salud: investigación de diferentes géneros, productos o alimentos para el desarrollo de propuestas gastronómicas
gan: Revollar Ramirez, Helen Isabely
Cyhoeddwyd: (2014)

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gan: Revollar Ramirez, Helen Isabely
Cyhoeddwyd: (2014)

Estudio investigativo de la rúcula, análisis de sus propiedades y aplicación a la gastronomía
gan: Cordova Ulloa, Carlos Humberto
Cyhoeddwyd: (2014)

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gan: Cordova Ulloa, Carlos Humberto
Cyhoeddwyd: (2014)

Estudio investigativo del ají, análisis de sus propiedades y nuevas recetas para la cocina
gan: Sanchez Hinojosa, Maria Fernanda
Cyhoeddwyd: (2016)

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gan: Sanchez Hinojosa, Maria Fernanda
Cyhoeddwyd: (2016)

Investigación del higo y propuesta gastronómica
gan: Salazar Rodriguez, Edison Alberto
Cyhoeddwyd: (2014)

Aplicación y propuesta gastronómica del mangostino
gan: Zapata Barrionuevo, Jean Pier
Cyhoeddwyd: (2014)

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gan: Salazar Rodriguez, Edison Alberto
Cyhoeddwyd: (2014)

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Cyhoeddwyd: (2014)

Estudio de la avena y propuesta gastronómica
gan: Taco Nieto, Luis Patricio
Cyhoeddwyd: (2014)

Investigación de la mora y propuesta gastronómica
gan: Rubio Villarreal, Christian Gabriel
Cyhoeddwyd: (2014)

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Cyhoeddwyd: (2014)

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gan: Rubio Villarreal, Christian Gabriel
Cyhoeddwyd: (2014)

Investigación y propuesta gastronómica del jackfruit o jaca
gan: Balarezo Ceron, David Andres
Cyhoeddwyd: (2015)

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gan: Balarezo Ceron, David Andres
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Investigación de la yuca, propiedades nutricionales y propuesta gastronómica
gan: Morquecho Maldonado, Pablo Andres
Cyhoeddwyd: (2013)

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Aplicaciones gastronómicas en base a la complementación proteica de fréjol arroz y quinua
gan: Ibarra Estrella, Ana Caren
Cyhoeddwyd: (2014)

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Cyhoeddwyd: (2014)

Investigación de chayote y propuesta gastronómica. Línea de investigación: cultura y salud - investigación de diferentes géneros, productos o alimentos para el desarrollo de propuestas gastronómicas
gan: Alarcon Guerrero, Sofia Irene
Cyhoeddwyd: (2016)

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gan: Alarcon Guerrero, Sofia Irene
Cyhoeddwyd: (2016)

Aplicaciones gastronómicas en base a la complementación proteica de la quinua y fréjol
gan: Sarmiento Racines, Maria Fernanda
Cyhoeddwyd: (2013)

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gan: Sarmiento Racines, Maria Fernanda
Cyhoeddwyd: (2013)

Estudio investigativo de la piña y su aplicación en la gastronomía
gan: Chandi Yanes, Carlos Geovanny
Cyhoeddwyd: (2014)

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gan: Chandi Yanes, Carlos Geovanny
Cyhoeddwyd: (2014)

Estudio investigativo de la concha y su aplicación en la gastronomía
gan: Benalcazar Benavides, Jose Julian
Cyhoeddwyd: (2016)