Determinación del tiempo de crecimiento exponencial de la levadura saccharomyces carlbergensis, en tanques verticales cilindro cónicos, en la fase de fermentación del proceso de elaboración de Cerveza Pilsener, Cervecería Nacional S.A., planta Quito

1. Introducción. 2. Revisión bibliográfica. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ:	Fernandez Almache, Laura Carina (author)
Ձևաչափ:	bachelorThesis
Լեզու:	spa
Հրապարակվել է:	2013
Խորագրեր:	BEBIDAS ALCOHOLICAS FERMENTACION DE LEVADURAS INDUSTRIA CERVECERA INGENIERO DE ALIMENTOS
Առցանց հասանելիություն:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5047
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Համացանց