Estudio investigativo del berro y propuesta gastronómica

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

• Главный автор: Rodriguez Boada, Byron Gustavo (author)
• Формат: masterThesis
• Язык: spa
• Опубликовано: 2014
• Предметы: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; BERROS; GASTRONOMIA; PREPARACION DE ALIMENTOS
• Online-ссылка: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11931