Investigación de aromas y sabores de flores y frutas exóticas comestibles cultivadas en el Ecuador y la aplicación en la gastronomía

Introducción. Marco teórico. Flores. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Chiliquinga Giraldo, Diana Sol (author)
Формат: masterThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2009
Предмети:
Онлайн доступ:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11538
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!