Investigación de aromas y sabores de flores y frutas exóticas comestibles cultivadas en el Ecuador y la aplicación en la gastronomía

Introducción. Marco teórico. Flores. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

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Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Chiliquinga Giraldo, Diana Sol (author)
Formáid:	masterThesis
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	2009
Ábhair:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO FLORES EXOTICAS COMESTIBLES GASTRONOMIA RECETAS
Rochtain ar líne:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11538
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

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