Investigación de aromas y sabores de flores y frutas exóticas comestibles cultivadas en el Ecuador y la aplicación en la gastronomía

Introducción. Marco teórico. Flores. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ:	Chiliquinga Giraldo, Diana Sol (author)
Ձևաչափ:	masterThesis
Լեզու:	spa
Հրապարակվել է:	2009
Խորագրեր:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO FLORES EXOTICAS COMESTIBLES GASTRONOMIA RECETAS
Առցանց հասանելիություն:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11538
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Համացանց