Estudio de caracterización física, química y nutrición de dos diferentes ecotipos de brócoli (básica oleracea l.) cultivados en Ecuador, como un aporte para la elaboración de una norma técnica por parte del INEN, 2009

Introducción. Marco Teórico. Metodología. Análisis e interpretación de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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Библиографические подробности
Главный автор:	Luna Valenzuela, Carol Estefania (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2009
Предметы:	ALIMENTOS BROCOLI INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Online-ссылка:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5186
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