Estudio de caracterización física, química y nutrición de dos diferentes ecotipos de brócoli (básica oleracea l.) cultivados en Ecuador, como un aporte para la elaboración de una norma técnica por parte del INEN, 2009

Introducción. Marco Teórico. Metodología. Análisis e interpretación de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Luna Valenzuela, Carol Estefania (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2009
Assuntos:	ALIMENTOS BROCOLI INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5186
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