Estudio de caracterización física, química y nutrición de dos diferentes ecotipos de brócoli (básica oleracea l.) cultivados en Ecuador, como un aporte para la elaboración de una norma técnica por parte del INEN, 2009

Introducción. Marco Teórico. Metodología. Análisis e interpretación de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Luna Valenzuela, Carol Estefania (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2009
Teme:	ALIMENTOS BROCOLI INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Online pristup:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5186
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