Elaboración de una guía gastronómica de los platos típicos de la Ciudad de Guaranda

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía.

• Yazar: Bonilla Vargas, Michelle Alejandra (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2015
• Konular: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; COCINA ECUATORIANA; FOLKLORE; GASTRONOMIA
• Online Erişim: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/13018