Estudio investigativo de los dulces tradicionales de Cuenca

Estudio investigativo de los dulces tradicionales de Cuenca

Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades del sitio de estudio. Estudio de campo. Estudio de mercado. Recetario. Conclusiones y recomendaciones

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Espinoza Rodriguez, Daniel Patricio (author)
Materyal Türü: masterThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2012
Konular:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
DULCES
GASTRONOMIA
RECETAS DE COCINA
Online Erişim:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11754
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/11754

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