Estudio investigativo de los dulces tradicionales de Cuenca

Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades del sitio de estudio. Estudio de campo. Estudio de mercado. Recetario. Conclusiones y recomendaciones

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書誌詳細
第一著者: Espinoza Rodriguez, Daniel Patricio (author)
フォーマット: masterThesis
言語:spa
出版事項: 2012
主題:
オンライン・アクセス:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11754
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