Estudio investigativo de los dulces tradicionales de Cuenca
Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades del sitio de estudio. Estudio de campo. Estudio de mercado. Recetario. Conclusiones y recomendaciones
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11754 |
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