Elaboración de dulce de leche

Elaboración de dulce de leche

Generalidades. Revisión Bibliográfica. Objetivos. Materiales y métodos. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones. Anexo de fotos.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Sacón Romero, Manuela Eulalia (author)
Médium:	bachelorThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2005
Témata:	DULCE LECHE ELABORACION DULCE DE LECHE TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
On-line přístup:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/21760
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Elaboración de dulce de leche
Autor: Sacón Romero, Manuela Eulalia
Vydáno: (2005)

El zapallo como espesante en la elaboración de dulce de leche
Autor: Masache Sarango, José Manuel
Vydáno: (2012)

Utilización de la leche de maíz suave (Zea mays amylacea) choclo, como sustituto de la leche de vaca en la elaboración de dulce de leche
Autor: Ortega López, Alexandra Yesenia
Vydáno: (2013)

Determinación del mejor proceso de elaboración de dulce de de leche a partir de la sustitución parcial o total de leche fresca por leche en polvo
Autor: Roca Castro, Erika Paola
Vydáno: (2011)

Efecto de diferentes concentraciones de glucosa sobre el proceso de elaboración y la calidad del dulce de leche
Autor: Luis Alexis, Maldonado Bonifaz
Vydáno: (2019)

Elaboración de un dulce de leche utilizando diferentes porcentajes de almidón de arroz y estevia (Stevia Rebaudiana) como edulcorante, en la provincia de Sucumbíos.
Autor: Granda Merchan, Jorge Humberto
Vydáno: (2013)

Elaboración de un dulce de leche utilizando diferentes porcentajes de almidón de arroz y estevia (Stevia Rebaudiana) como edulcorante, en la provincia de Sucumbíos.
Autor: Granda Merchan, Jorge Humberto
Vydáno: (2013)

Plan de negocios para la elaboración y comercialización de un dulce de leche con granola de uvilla en la ciudad de Ambato, provincia de Tungurahua
Autor: Capuz Llambo, Ana Edelina
Vydáno: (2020)

Evaluación de Diferentes Niveles de Harina de Quinua en la Elaboración del Manjar de Leche
Autor: Toledo Calvopiña, Benigna Marisol
Vydáno: (2008)

Determinación del mejor proceso de elaboración de dulce de leche a partir de la sustitución parcial o total de leche fresca por leche en polvo
Autor: Roca, Erika
Vydáno: (2011)

Evaluación del efecto de dos Enzimas Lactasas de diferentes orígenes (Klactis y B. bifidum) para la obtención de manjar a partir de leche deslactosada de cabra
Autor: Agurto Garrido, Lissette Juliana
Vydáno: (2017)

Los procesos de elaboración de dulces tradicionales y el valor gastronómico de la ciudad de Tulcán, en el 2018
Autor: Ger López, Diego Alejandro
Vydáno: (2019)

Proyecto de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de dulces tradicionales ubicada en la ciudad de Quito.
Autor: Arteaga Zhunio, Katherine Maribel
Vydáno: (2016)

Evaluación del dulce de leche de coco (Cocos nucifera l) con la adición de sucralosa en diferentes niveles
Autor: Peralta Toalombo, Liliana Elizabeth
Vydáno: (2024)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA ARTESANAL PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES A BASE DE AJONJOLI Y PANELA, CONTRIBUYENDO AL FORTALECIMIENTO DE LA MATRIZ PRODUCTIVA UBICADA EN EL SECTOR SUR DEL DISTRITO METROPOLITANO, 2015 - 2016
Autor: CRUZ ALVARIO, BANIA LISBETH
Vydáno: (2015)

Estudio y difusión de los dulces típicos del cantón Rocafuerte, provincia de Manabí
Autor: Macías Donoso, Orly Fabricio
Vydáno: (2016)

Proyecto de inversión para la elaboración y comercialización de un dulce a base de frutas no tradicionales en el mercado de Guayaquil.
Autor: López Marcillo, Isabel Estefanía
Vydáno: (2010)

Desarrollo del plan de negocio para la elaboración y comercialización de dulces hechos en paila de bronce a base de frutas en Quito
Autor: Gallegos Andrade, María Gabriela
Vydáno: (2015)

Proyecto de inversión para la elaboración y comercialización de leche de almendras en la ciudad de Guayaquil
Autor: Arteaga Colt, Shirley Liseth
Vydáno: (2015)

Respuesta de cuatro líneas promisorias de quinua dulce (Chenopodium quínoa will) a la aplicación de abono orgánico y químico en las localidades de Tagma y Laguacoto II, provincia Bolívar
Autor: Arévalo Tenelema, Transito María
Vydáno: (2008)

Estudio experimental del uso de auxiliares tecnológicos y harinas alternativas en la elaboración de un postre dulce para personas con intolerancia al gluten
Autor: Colcha Aguas, Carmen Lisbeth
Vydáno: (2013)

Proyecto de plan de marketing y comercialización del producto dulce de zapallo, elaborado por la microempresa alimentos peninsulares (alipen)
Autor: Manzini Chaguay, Corina
Vydáno: (2010)

Elaboración de propuestas culinarias a partir del pepino dulce (Solanum muricatum) en la parroquia Febres Cordero provincia del Guayas
Autor: Arteaga Cruz, David Ramón
Vydáno: (2019)

Evaluación de la adición de frutas dulces en la elaboración de requesón.
Autor: Condo Samaniego, Paola Fernanda
Vydáno: (2026)

Método de aspersión en seco como alternativa para la producción de dulce de agave (agave americana l) en polvo.
Autor: Chicaiza Vilca, Alex Orlando
Vydáno: (2019)

Método de aspersión en seco como alternativa para la producción de dulce de agave (agave americana l) en polvo.
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Vydáno: (2019)

Estudio de Factibilidad para la Instalación de una Langostera de agua dulce
Autor: Navas Bayona, Walter Ivan
Vydáno: (2000)

Separación de flauta dulce de un archivo de audio compuesto por piano a flauta dulce
Autor: Morales Benítez, Víctor
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Control de calidad de leche para la elaboración de yogurt en la planta productos lácteos “Carolina".
Autor: Cajas Castellano, José Vinicio
Vydáno: (2005)

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Vydáno: (2005)

Alternativas para la conservación de fuentes naturales de agua dulce de la microcuenca del Río Chillayacu, perteneciente al cantón Chilla
Autor: Yanez Maldonado, Gina Esthefanía
Vydáno: (2015)

“Influencia del cultivo lácteo (Streptococcus cremoris) en el proceso de maduración de dos tipos de crema de leche de vaca y cabra para la elaboración de mantequilla, en la UTE extensión Santo Domingo, 2012”
Autor: Becerra Apolo, Wilma Lorena
Vydáno: (2013)

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Autor: Becerra Apolo, Wilma Lorena
Vydáno: (2013)

Propuesta para la creación de una cafetería especializada en dulces y bebidas tradicionales de la región costa con técnicas de vanguardia
Autor: Beltrán Chaug, Denisse Valeria
Vydáno: (2020)

Análisis de la inversión de maíz dulce para determinar su rentabilidad
Autor: Lindao Sangache, Melisa Alexandra
Vydáno: (2018)

Utilización de la leche de maíz suave (Zea mays amylacea) choclo, como sustituto de la leche de vaca en la elaboración de dulce de leche
Autor: Ortega López, Alexandra Yesenia
Vydáno: (2013)

Línea de bombones a base de chocolate oscuro saborizado con especias dulces
Autor: Chacón Torres, Mirian Alexandra
Vydáno: (2024)

Creación de una empresa especializada en la producción de dulces tradicionales de la provincia de Esmeraldas y en la comercialización de caramelos y chocolates con servicio integrado
Autor: Sanchez Menendez, Johanna Alexandra
Vydáno: (2014)

Proyecto para la exportación de dulces tradicionales de la industria lojana a España
Autor: Molina Zambrano, Maria Fernanda
Vydáno: (2003)

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Autor: Molina Zambrano, Maria Fernanda
Vydáno: (2003)