Diseño de un plan de manejo de residuos sólidos y líquidos en las instalaciones de gastronomía en la Universidad Tecnológica Equinoccial

En la Escuela de Gastronomía de la Universidad Tecnológica Equinoccial, se realizan diversas actividades teóricas de aprendizaje, así como actividades prácticas de cocina y elaboración de alimentos. A partir de la aplicación de un diagnóstico para determinar la situación actual del tratamiento de lo...

• Yazar: Revelo Chicango, Brayan Aurelio (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2017
• Konular: GASTRONOMIA; RESIDUOS SOLIDOS; UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL; INGENIERO AMBIENTAL Y MANEJO DE RIESGOS NATURALES; RESIDUOS LIQUIDOS
• Online Erişim: https://hdl.handle.net/20.500.13066/13964