Estudio del aceite de aguacate en el cantón Mira de la provincia del Carchi y aplicación en la gastronomía

Planteamiento del problema. CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Investigación de campo. CAPITULO III. Propuesta gastronómica. CAPITULO IV. Focus group. CAPITULO V. Análisis de impactos. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

• 主要作者: Guzman Buitron, Joaquin Nicolas (author)
• 格式: masterThesis
• 語言: spa
• 出版: 2013
• 主題: ACEITE DE AGUACATE; ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; PREPARACION DE ALIMENTOS
• 在線閱讀: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11872