Elaboración de embutidos vegetarianos con quinua (chenopodium wild.º)
Introducción. Revisión bibliográfica. Metodológica. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexo.
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2014
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/5085 |
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