Propuesta de creación de una casa de banquetes y catering en la ciudad de Quito, ubicada en la parroquia la Ecuatoriana con menús basados en la gastronomía de las provincias de Bolívar, Cotopaxi, Loja, Pichincha

Propuesta de creación de una casa de banquetes y catering en la ciudad de Quito, ubicada en la parroquia la Ecuatoriana con menús basados en la gastronomía de las provincias de Bolívar, Cotopaxi, Loja, Pichincha

Plan de tesis. Generalidades. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio legal. Estudio administrativo. El producto. Financiamiento. Impacto ambiental y social. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliographic Details
Main Author: Arevalo Clavijo, Jacqueline Elizabeth (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2006
Subjects:
CATERING
GASTRONOMIA
MENUS
PROYECTO GASTRONOMICO
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11773
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/11773

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