Propuesta de creación de una casa de banquetes y catering en la ciudad de Quito, ubicada en la parroquia la Ecuatoriana con menús basados en la gastronomía de las provincias de Bolívar, Cotopaxi, Loja, Pichincha

Propuesta de creación de una casa de banquetes y catering en la ciudad de Quito, ubicada en la parroquia la Ecuatoriana con menús basados en la gastronomía de las provincias de Bolívar, Cotopaxi, Loja, Pichincha

Plan de tesis. Generalidades. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio legal. Estudio administrativo. El producto. Financiamiento. Impacto ambiental y social. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Arevalo Clavijo, Jacqueline Elizabeth (author)
Format: masterThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2006
Schlagworte:
CATERING
GASTRONOMIA
MENUS
PROYECTO GASTRONOMICO
Online Zugang:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11773
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