Levantamiento y estudio gastronómico de la Comunidad de Oyacachi, provincia del Napo

Introducción. Generalidades de la zona de estudio. Registro de atractivos turísticos. Actividades productivas y estudio de mercado. Infraestructura gastronómica. Gastronomía y recetario. Conclusiones y recomendaciones

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Autore principale: Cifuentes Yanez, Santiago Andres (author)
Natura: masterThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2013
Soggetti:
Accesso online:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11777
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