Gallegos Calderon, A. C. (2013). Elaboración de salami madurado con aplicación de enzima transglutaminasa.
Citace podle Chicago (17th ed.)Gallegos Calderon, Andrea Carolina. Elaboración De Salami Madurado Con Aplicación De Enzima Transglutaminasa. 2013.
Citace podle MLA (9th ed.)Gallegos Calderon, Andrea Carolina. Elaboración De Salami Madurado Con Aplicación De Enzima Transglutaminasa. 2013.
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