Estudio sobre las cualidades nutritivas de la hoja de coca, ventajas, desventajas y propuesta gastronómica

Antecedentes. Planteamiento del problema. Justificación del tema. Estudio general de la hoja de coca. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Orbe Fiallos, Esteban Roberto (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2008
Ämnen:
Länkar:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12976
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